Закрыть ✖
Нажимая на кнопку "Позвоните мне!" я даю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия соглашения
Нажимая на кнопку "Позвоните мне!" я даю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия соглашения
Выберите Ваш регион:
А
Б
В
К
Л
М
Н
П
С
Т
Ч
Характеристика работ. Ведение процесса приготовлениякупажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитковпод руководством купажиста более высокой квалификации. Подготовка необходимыхматериалов и ингредиентов для купажирования. Участие в составлении купажа всоответствии с рецептурой, введении в купажный чан соответствующих ингредиентови смешивании их. Отбор проб, участие в проведении контрольных анализов купажей.Перекачивание готового купажа в доводные чаны после установленной выдержки илипередача его на фильтрацию. Фильтрация купажа и подача в миксеры (длябезалкогольных и слабоалкогольных производств). Промывка купажных илисортировочных чанов. Учет сырья и готовой продукции.
Должен знать: основы технологии приготовления и рецептурыразличных сортов ликероводочных изделий, фруктовых вод, концентратов для сухихнапитков, государственные стандарты на ликероводочных изделий и безалкогольныенапитки, требования, предъявляемые к качеству используемых сырья и материалов;методику проведения простых анализов, определения крепости и органолептическойоценки купажей; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования иприменяемых контрольно-измерительных приборов; схему расположения коммуникаций;правила ведения учета сырья и готовой продукции.
Характеристика работ. Ведение процесса приготовлениякупажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухихнапитков. Получение красителей, сахарного сиропа и других необходимыхматериалов и ингредиентов для купажирования. Составление купажа в соответствиис рецептурой. Последовательное введение в купажный чан (собирание купажа)соответствующих ингредиентов и смешивание их. Корректировка крепости,проведение контрольных анализов купажей. Проверка исправности коммуникаций,обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов. Устранениенеисправностей в работе обслуживаемого оборудования. Ведение учета сырья иготовой продукции.
Должен знать: технологию приготовления различных сортовликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитков;конструктивные особенности обслуживаемого оборудования; способы устранениянеисправностей в работе обслуживаемого оборудования, схему расположениякоммуникаций; правила ведения учета сырья и готовой продукции.
Комментарии к профессии. Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Купажист» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция купажиста, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС.
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС.
Тарифный (квалификационной) разряд – показатель уровня квалификации работника. Тарифный разряд отражает сложность труда и уровень квалификации работника, а квалификационный разряд характеризует уровень его профессиональной подготовки.
Отметим, что размер оплаты труда находится в прямой зависимости от разряда, присвоенного сотруднику компании. Данный показатель определяется по тарифно-квалификационному справочнику, в котором представлен перечень существующих профессий и видов работ, а также разряд, необходимый для выполнения данных работ.
После прохождения дистанционно-заочного обучения вы сможете повысить ваш разряд не выходя из дома. Стоимость повышения разряда составляет 4000 рублей.
Для того чтобы получить удостоверение (корочку) рабочего или повысить квалификационный разряд, необходимо предоставить документы:
По результатам обучения и итоговой проверки полученных знаний по специальности "Купажист" в Волгограде выдается:
Удостоверение и свидетельство о повышение квалификации оплачиваются отдельно.
Учебный центр "СЕРТИФИКА-М" является одним из ведущих центров, осуществляющих профессиональную подготовку рабочих (обучение рабочим профессиям), их переподготовку и повышение разряда (квалификации). Обучение рабочим специальностям предполагает под собой постоянное расширение перечня программ. Наш центр обучения регулярно увеличивает количество программ по рабочим специальностям. Более 5500 программ обучения с получением рабочей специальности и повышения квалификации согласно общероссийскому классификатору и ЕТКС для различных отраслей — строительства, транспорта, теплоэнергетики, лесозаготовки, машиностроения и машинообработки. Дистанционная (заочная) форма позволяет пройти обучение и получить рабочее удостоверение без отрыва от производства.
Сотрудники промышленной области Общие профессии для производства алкогольной и безалкогольной продукции обязаны иметь следующие квалификационное удостоверение. Данные документы подтверждают возможность работать по специальности Купажист с использованием конкретного оборудования и имеют допуск к своему рабочему месту. Проверки гос органы регулярно проводятся на наличие данных документов в Волгограде. Наша организации проводит получение данных документов за 1 день, в соответствие приказа правительства о дистанционном обучением на основание тяжелой эпидемиологической ситуации с COVID-19. На основание данного приказа пройти курсы обучения очно не представляется возможным и проходят заочно. Выдаются все официальные документы дистанционно.
