Закрыть ✖
Нажимая на кнопку "Позвоните мне!" я даю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия соглашения
Нажимая на кнопку "Позвоните мне!" я даю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия соглашения
Выберите Ваш регион:
А
Б
В
К
Л
М
Н
П
С
Т
Ч
Характеристика работ. Ведение отдельных операцийтехнологического процесса выращивания дрожжей под руководством операторавыращивания дрожжей более высокой квалификации. Проверка герметичностиобслуживаемого оборудования и коммуникаций. Наблюдение за работойвспомогательного оборудования отделения выращивания дрожжей.
Должен знать: технологический процесс выращивания дрожжей;состав и назначение питательной среды; принцип работы вспомогательногооборудования.
Характеристика работ. Ведение технологического процессавыращивания дрожжей под руководством оператора выращивания дрожжей болеевысокой квалификации. Проверка исправности дрожжерастительных аппаратов,оборудования и коммуникаций. Приготовление эмульсии для подавленияпенообразования, контроль за пенообразованием и своевременным пеногашением.Приготовление дезинфицирующего раствора. Дозирование в дрожжерастительныеаппараты: сырья, питательных солей, микроэлементов и воды в соответствии стехнологическим режимом с помощью средств автоматики. Отбор проб. Мойка, чисткаи дезинфекция обслуживаемого оборудования, коммуникаций. Регулирование подачипара, воздуха.
Должен знать: основы микробиологии; технологический процессвыращивания дрожжей; принцип работы обслуживаемого оборудования; правилаприготовления дезинфицирующих растворов и санитарной обработки обслуживаемыхаппаратов, оборудования и коммуникаций; правила приготовления пеногасителя;методы отбора проб.
Характеристика работ. Ведение технологического процессавыращивания дрожжей, контроль и регулирование его параметров. Контроль занакоплением дрожжевой массы. Активация и подмолаживание засевных дрожжеймелассой и фосфорными солями. Регулирование процента сухих веществкультуральной среды. Дозировка сырья - питательной среды и солей, воды, воздухав соответствии с технологическим режимом с помощью средств автоматики. Очистказасевных дрожжей с помощью серной кислоты. Предупреждение отклоненийтехнологических параметров от заданного технологического режима и устранениевозникших отклонений. Регулирование технологического процесса по даннымконтрольных анализов. Регистрация параметров процесса в технологическомжурнале. Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования,подготовка его к ремонту, прием из ремонта.
Должен знать: технологическую схему и параметрытехнологического процесса выращивания дрожжей; методику расчета необходимогоколичества растворов питательной среды, солей и микроэлементов; устройствоосновного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительныхприборов и средств автоматики; свойства используемого сырья и полуфабрикатов,предъявляемые к ним требования; правила обращения с кислотами, щелочами ихлорной известью; правила создания стерильных условий работы; методику проведенияанализов; методы подмолаживания дрожжей; основы микробиологии, государственныестандарты на дрожжи, сырье и вспомогательные материалы; правила приготовлениядезинфицирующих растворов и санитарной обработки аппаратов, оборудования икоммуникаций.
Характеристика работ. Ведение технологического процессавыращивания дрожжей с центрального пульта управления. Управление работойсистемы автоматического дистанционного управления. Обслуживание ультразвуковыхустановок и других систем для автоматического пеногашения. Очистка засевныхдрожжей при помощи антибиотиков, молочной и борной кислот.
Должен знать: технологию производства дрожжей; конструкциюи правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и систем автоматики; методыочистки засевных дрожжей от посторонних микроорганизмов антибиотиками, молочнойи борной кислотой; государственные стандарты на дрожжи, сырье и вспомогательныематериалы.
Комментарии к профессии. Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор выращивания дрожжей» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора выращивания дрожжей, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС.
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС.
Тарифный (квалификационной) разряд – показатель уровня квалификации работника. Тарифный разряд отражает сложность труда и уровень квалификации работника, а квалификационный разряд характеризует уровень его профессиональной подготовки.
Отметим, что размер оплаты труда находится в прямой зависимости от разряда, присвоенного сотруднику компании. Данный показатель определяется по тарифно-квалификационному справочнику, в котором представлен перечень существующих профессий и видов работ, а также разряд, необходимый для выполнения данных работ.
После прохождения дистанционно-заочного обучения вы сможете повысить ваш разряд не выходя из дома. Стоимость повышения разряда составляет 4000 рублей.
Для того чтобы получить удостоверение (корочку) рабочего или повысить квалификационный разряд, необходимо предоставить документы:
По результатам обучения и итоговой проверки полученных знаний по специальности "Оператор выращивания дрожжей" в Бийске выдается:
Удостоверение и свидетельство о повышение квалификации оплачиваются отдельно.
Учебный центр "СЕРТИФИКА-М" является одним из ведущих центров, осуществляющих профессиональную подготовку рабочих (обучение рабочим профессиям), их переподготовку и повышение разряда (квалификации). Обучение рабочим специальностям предполагает под собой постоянное расширение перечня программ. Наш центр обучения регулярно увеличивает количество программ по рабочим специальностям. Более 5500 программ обучения с получением рабочей специальности и повышения квалификации согласно общероссийскому классификатору и ЕТКС для различных отраслей — строительства, транспорта, теплоэнергетики, лесозаготовки, машиностроения и машинообработки. Дистанционная (заочная) форма позволяет пройти обучение и получить рабочее удостоверение без отрыва от производства.
Сотрудники промышленной области Производство дрожжей обязаны иметь следующие квалификационное удостоверение. Данные документы подтверждают возможность работать по специальности Оператор выращивания дрожжей с использованием конкретного оборудования и имеют допуск к своему рабочему месту. Проверки гос органы регулярно проводятся на наличие данных документов в Бийске. Наша организации проводит получение данных документов за 1 день, в соответствие приказа правительства о дистанционном обучением на основание тяжелой эпидемиологической ситуации с COVID-19. На основание данного приказа пройти курсы обучения очно не представляется возможным и проходят заочно. Выдаются все официальные документы дистанционно.
